Quiche lorraine et mesclun aux herbes fines

Quiche lorraine et mesclun aux herbes fines

Quiche lorraine et mesclun aux herbes fines

Temps de préparation : 5 min
Temps de cuisson : 30 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 1 pâte brisée
  • 100g de lardons fumés
  • 4 œufs
  • 300g de crème fraîche
  • Muscade
  • Poivre
  • 4 poignées de mesclun

Instructions

  1. Déroulez la pâte brisée dans un moule à tarte.
  2. Dans un saladier, battez les œufs en entier avec la crème, assaisonnez avec du poivre et de la muscade.
  3. Dans une poêle antiadhésive, faites rissoler les lardons quelques instants. Déposez-les sur la pâte brisée, ajoutez votre mélange œufs-crème et enfournez 20 à 30 minutes.
  4. Dégustez avec le mesclun.
0 commentaire

Donnez votre avis !

Soyez le premier à commenter cette recette !

Vous aimez cette recette ?

Scannez le QR Code et enregistrez la dans votre liste WeChef

En savoir plus
Recette incluse dans

Recettes saines et faciles pour famille heureuse

Voici la recette de la quiche Lorraine traditionnelle, simplement composée d'une pâte brisée, d'un appareil et de lardons fumés. Sachez toutefois qu'il existe deux variantes : la Vosgienne si vous ajoutez du fromage râpé, et l'Alsacienne si vous préférez les oignons... Choisissez votre camp !

En savoir plus