Pizza au gorgonzola et à la poire

Pizza au gorgonzola et à la poire

Pizza au gorgonzola et à la poire

Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 15 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 1 pâte à pizza
  • 250g de gorgonzola
  • 3 poires
  • 1 cuillère à soupe de miel liquide
  • Estragon
  • 2 noix
  • 2 poignées de roquette
  • Sel
  • Poivre

Instructions

  1. Préchauffez votre four à 210°.
  2. Étalez la pâte à pizza sur une feuille de papier cuisson.
  3. Pelez et coupez vos poires en deux. Retirez les cœurs et les pépins et coupez-les en fines tranches. Émiettez le gorgonzola.
  4. Placez les poires et le gorgonzola sur la pâte à pizza et versez le miel dessus. Concassez vos noix et répartissez-les sur la pizza. Salez et poivrez.
  5. Enfournez environ 15 minutes votre pizza posée directement sur la paroi du bas du four. Elle est prête lorsque la pâte est bien dorée. Parsemez d'estragon et dégustez avec une salade verte !
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