Embeurrée de chou à l’auvergnate

Embeurrée de chou à l’auvergnate

Embeurrée de chou à l’auvergnate

Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 30 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 1 chou chinois pe-tsaï
  • 4 saucisses
  • 2 oignons
  • 2 gousses d'ail
  • 1 feuille de laurier
  • 100g de beurre demi-sel
  • Sel
  • Poivre

Instructions

  1. Émincer le chou chinois et les oignons finement.
  2. Chauffez le beurre dans un wok. Ajoutez les oignons, l'ail pressé et une feuille de laurier. Faites suer l'ensemble.
  3. Intégrez le chou émincé en une fois, mélangez l'ensemble des ingrédients et couvrez. Faites cuire à feu doux pendant 30 minutes.
  4. Pendant ce temps, faites cuire les saucisses dans une poêle antiadhésive à sec.
  5. Dégustez l'ensemble.
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