Brioche perdue et clémentine

Brioche perdue et clémentine

Brioche perdue et clémentine

Temps de préparation : 5 min
Temps de cuisson : 5 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 4 tranches de brioches
  • 10cl de lait demi-écrémé
  • 1 œuf
  • 20g de sucre
  • 20g de beurre
  • 1 c.à.c de cannelle râpée
  • 2 clémentines
  • 1 gousse de vanille

Instructions

  1. Dans un saladier, fouettez ensemble le lait avec le sucre, l'œuf et la cannelle. Faites tremper les brioches dans ce mélange pour qu'elles soient bien imbibées.
  2. Faites chauffer 10g de beurre dans une poêle, sans qu'il ne noircisse et faites dorer les brioches 1 minutes de chaque côté sur un feu assez fort, jusqu'à de qu'elles soient bien caramélisées.
  3. Épluchez les clémentines en quartiers. Dans la même poêle, rajoutez 10g de beurre et les clémentines avec les grains de la gousse de vanille. Faites revenir quelques minutes et dégustez immédiatement.
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