Toast de chèvre chaud aux figues

2 personnes
10 min de préparation
10 min de cuisson

Ingrédients (2 personnes)

  • 8 tranches de pain de campagne
  • 1 bûche de chèvre
  • 4 tranches de jambon de Parme
  • 3 figues
  • 4 poignées de roquette
  • 2 cuillères à soupe de miel
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre de figue
  • 1 poignée de pignons de pin
  • Herbes de Provence

Préparation

  1. Préchauffez votre four à 160°.
  2. Coupez votre bûche de chèvre en rondelles, vos figues en quartiers et le jambon de Parme en lamelle. Versez un filet d’huile d’olive sur chaque tartine de pain de campagne. Déposez sur vos tartines les rondelles de chèvre, le jambon de Parme et les figues. Versez ensuite un filet de miel, parsemez d’herbes de Provence et de pignons de pin.
  3. Enfournez 5 à 10 minutes de façon à ce que les tartines soient chaudes et le fromage bien fondant.
  4. Assaisonnez votre roquette avec de l’huile d’olive et du vinaigre de figue. Dégustez !
Idéal pour les familles

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