Tiramisu
Temps de préparation : 15 min
Ingrédients (4 personnes)
- 260g de mascarpone
- 2 petits œufs
- 2 jaunes
- 100g de sucre glace
- 15 biscuits cuillère (idéalement des biscuits italiens "pavesini")
- 15cl de café très fort refroidi
- 130g de chocolat noir râpé
- Cacao en poudre
Instructions
- Détendez la mascarpone à l'aide d'une fourchette
- Séparez les blancs des jaunes d'œufs et fouettez les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange soit bien mousseux. Ajoutez alors la mascarpone à la préparation et mélangez bien.
- Battez les blancs en neige bien fermes et incorporez-les très lentement au mélange précédent.
- Faites tremper légèrement quelques biscuits dans le café refroidi et tapissez-en le fond d'un plat profond.
- Recouvrez les biscuits de crème de mascarpone et parsemez de chocolat râpé
- Superposez les couches jusqu'à épuisement des ingrédients, en terminant par la crème. Placez au frais.
- Juste avant de servir, saupoudrez de cacao en poudre.
Recette incluse dans
Recettes saines et faciles pour couple amoureux
Un tiramisu, c'est une garantie de succès. Les « Pas-trop-chocolat », les « Non-merci-pas-de-dessert » et même les « Désolé-suis-au-régime », personnes n'y résistera ! Petite note de la Mamma : si vous pouvez le préparer la veille, il n'en sera que meilleur. E ora, buon appetito !
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Recette incluse dans
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