Tartelette à la mangue fraîche

2 personnes
20 min de préparation
10 min de cuisson

Ingrédients (2 personnes)

  • 1/2 pâte brisée
  • 150g de ricotta
  • 2 belles mangues
  • 40g de sucre roux
  • 1 gousse de vanille
  • 1/2 citron vert

Préparation

  1. Préchauffez votre four à 180°.
  2. Étalez votre pâte dans 4 moules à tartelettes. Piquez-les à la fourchette afin qu’elles ne gonflent pas à la cuisson. Enfournez pendant 10 minutes.
  3. Mélangez la ricotta, le jus du citron vert, le sucre et les graines de votre gousse de vanille puis étalez ce mélange sur le fond de tarte.
  4. Épluchez les mangues et découpez-les en tranches bien fines. Disposez-les en cercle de manière à former une fleur, comme sur la photo de présentation.
  5. Dégustez !

Sortez de la routine.

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