Tarte aux noix de pécan


Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 35 min

Ingrédients (6 personnes)

  • 1/2 pâte sablée
  • 100g de noix de pécan nature (non salées)
  • 2 œufs
  • 25g de beurre
  • 90g de sirop d'érable
  • 40g de sucre brun
  • 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille

Instructions

  1. Préchauffez votre four à 190°.
  2. Gardez quelques cerneaux de noix de pécan pour la décoration et hachez grossièrement le reste. Dans un bol, mélangez le beurre ramolli, les œufs, le sucre, le sirop d'érable et la vanille. Ajoutez vos noix concassées et mélangez bien.
  3. Déposez la pâte sablée dans un moule à tarte, piquez-la avec une fourchette puis versez la préparation dessus. Décorez-le dessus de cerneaux de noix de pécan restés entiers.
  4. Enfournez environ 35 minutes en couvrant la tarte d'une feuille de papier aluminium les dix dernières minutes afin d'éviter que la tarte ne colore trop.
  5. Laissez refroidir avant de déguster.



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Recettes saines et faciles pour couple amoureux

Pour la petite histoire, ce sont les Français qui ont inventé cette tarte après avoir colonisé la Louisiane. À la Nouvelle Orléans, on l'appelle « tarte aux pacanes » et on la sert traditionnellement pour Thanksgiving. Et elle est délicieuse.

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