Tagliatelles à la carbonara allégée


Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 10 min

Ingrédients (2 personnes)

  • 450g de tagliatelles fraîches
  • 100g d'allumettes de jambon
  • 100g de parmesan
  • 1 oignon
  • 1 fromage blanc
  • 1 cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • Herbes de Provence

Instructions

  1. Faites cuire vos pâtes dans une casserole d'eau bouillante salée le temps indiqué sur votre paquet.
  2. Dans une poêle antiadhésive, faites revenir votre oignon émincé avec l'huile d'olive. Ajoutez ensuite les allumettes de jambon et prolongez la cuisson 2 minutes. Salez (légèrement) et poivrez.
  3. Dans un bol, mélangez la moutarde au fromage blanc et aux herbes de Provence.
  4. Dans un plat, mélangez vos pâtes al dente au jambon et à votre carbonara de fromage blanc. Dressez dans 4 assiettes, râpez du parmesan au-dessus de chaque assiette et dégustez !



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