Soupe de fraises

2 personnes
10 min de préparation

Ingrédients (2 personnes)

  • 1kg de fraises
  • 1,5 cuillères à soupe de jus de citron
  • 10 feuilles de menthe
  • 2 cuillères à soupe de sucre de canne

Préparation

  1. Lavez et ciselez les feuilles de menthe. Lavez et équeutez les fraises (réservez 8 fraises et 4 feuilles de menthe pour la décoration).
  2. Mixez les fraises avec les feuilles de menthe, le jus de citron et le sucre de canne. Placez au frais au moins 2h.
  3. Au moment du service, répartissez dans 4 petits bols, découpez quelques fraises en quartiers et placez une feuille de menthe. Les plus gourmands accommoderont cette soupe avec un peu de chantilly. Dégustez !

Sortez de la routine.

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