Soirée fajitas


Temps de préparation : 20 min
Temps de cuisson : 20 min

Ingrédients ( personnes)

  • 400g de steak de boeuf peu gras
  • 8 tortillas
  • 2 poivrons
  • 1 oignon rouge
  • 125g de haricots rouges
  • 1 petite boîte de tomates concassées
  • 8 cuillères à soupe de crème fraîche
  • 150g de cheddar râpé
  • 2 gousses d'ail
  • 2 cuillères à soupe d'huile
  • 2 citrons verts
  • Origan
  • Chili

Instructions

  1. Dans une poêle antiadhésive, faites chauffer l'huile et faites revenir vos poivrons coupés en lanières avec l'oignon émincé.
  2. Ajoutez ensuite votre boeuf découpé en fins morceaux avec les haricots égouttés et les tomates concassées.
  3. Ajoutez ensuite l'ail émincé, de l'origan et du chili. Mélangez bien et faites revenir le tout.
  4. Chauffez les tortillas 1 minute au micro-ondes, et déposez dans chaque une cuillère à soupe de crème fraîche, votre préparation de boeuf, du cheddar râpé et déposez un quartier de citron vert.
  5. Dégustez avec un guacamole express !



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