Salade de courgettes croquantes


Temps de préparation : 10 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 4 courgettes
  • 120g fromage frais type « Billy »
  • 20g de pignon de pin
  • 1 citron jaune
  • 15 feuilles de basilic
  • 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • Sel
  • Poivre

Instructions

  1. Taillez vos courgettes en tagliatelles grâce à un économe.
  2. Dans un bol, mélangez l'huile d'olive avec le jus d'un citron, du basilic ciselé, les pignons de pin, ainsi que du sel et du poivre.
  3. Découpez le fromage frais en dès.
  4. Déposez dans chaque assiette vos tagliatelles de courgettes, ajoutez des dés de fromage frais, et nappez de votre assaisonnement. Dégustez !



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