Röstis aux légumes

4 personnes
10 min de préparation
25 min de cuisson

Ingrédients (4 personnes)

  • 300g de pommes de terre
  • 150g de carottes
  • 1 œuf
  • 50g de gruyère
  • 4 c.à.s de crème fraîche épaisse
  • 1 salade verte
  • Persil
  • Ciboulette
  • Sel et poivre

Préparation

  1. Préchauffez votre four à 200°
  2. Épluchez et râpez les pommes de terre et les carottes. Placez les dans un saladier. Ajoutez-y l’œuf battu, le gruyère que vous aurez râpé et du persil. Assaisonnez avec du sel et du poivre et mélangez bien
  3. Formez des petites galettes et déposez-les sur la grille du four recouverte d'une feuille de papier de cuisson. Enfournez pour 25min
  4. Dressez dans chaque assiette de la salade et vos röstis avec une cuillère à soupe de crème fraîche et de la ciboulette ciselée.
Idéal pour les familles

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