Petite salade de pois chiches

4 personnes
10 min de préparation

Ingrédients (4 personnes)

  • 400g de pois chiches en conserve égouttés
  • 1 oignon rouge
  • 1/2 bouquet de persil frais ciselé
  • Un peu de coriandre fraîche ciselée
  • 1/2 jus de citron jaune
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • Sel
  • Poivre
  • Cumin en poudre

Préparation

  1. Epluchez l'oignon puis émincez-le très finement. Ciselez le persil et la coriandre.
  2. Dans un saladier, mélangez ensemble l’huile d’olive et le jus de citron. Salez (légèrement) et poivrez.
  3. Ajoutez l’oignon, le persil, la coriandre et vos pois chiches. Mélangez et rectifiez l’assaisonnement si nécessaire.
  4. Parsemez de cumin en poudre et placez au frais au moins 30 minutes. Dégustez !
Idéal pour les familles

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