Omelette aux champignons de saison


Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 10 min

Ingrédients (2 personnes)

  • 8 œufs
  • 1 oignon
  • 1 gousse d'ail
  • 1 botte de persil
  • 200g de champignons de Paris
  • 200g de cèpes
  • 1 cuillère à café d'huile d'olive
  • 1 cuillère à soupe de crème

Instructions

  1. Lavez et émincez vos champignons, l'oignon et l'ail. Ciselez votre persil.
  2. Dans une poêle, faites chauffer l'huile et ajoutez vos oignons.
  3. À feu doux, intégrez les champignons, l'ail et le persil.
  4. Pendant leurs cuissons, mélangez dans un saladier vos œufs avec la crème.
  5. Une fois vos champignons cuits, ajoutez le mélange d'œufs et de crème et laissez cuire selon votre goût.
  6. Dégustez aussitôt !



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Recettes saines et faciles pour couple amoureux

Un automne sans omelette aux champignons, c'est comme un gigot sans moutarde, ça manque de saveur. De retour de ballade en forêt, utilisez cette recette avec votre cueillette du jour. (Si vous n'êtes pas expert, un petit détour à la pharmacie pour vérifier vos trouvailles ne fera pas de mal).

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