La véritable quiche Lorraine

6 personnes
5 min de préparation
30 min de cuisson

Ingrédients (6 personnes)

  • 1 pâte brisée
  • 100g de lardons fumés
  • 4 œufs
  • 300g de crème fraîche
  • Muscade
  • Poivre
  • 4 poignées de mesclun

Préparation

  1. Déroulez la pâte brisée dans un moule à tarte.
  2. Dans un saladier, battez les œufs en entier avec la crème, assaisonnez avec du poivre et de la muscade.
  3. Dans une poêle antiadhésive, faites rissoler les lardons quelques instants. Déposez-les sur la pâte brisée, ajoutez votre mélange œufs-crème et enfournez 20 à 30 minutes.
  4. Dégustez avec le mesclun.
Idéal pour les familles

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