Khatchapouri

2 personnes
15 min de préparation
20 min de cuisson

Ingrédients (2 personnes)

  • 400g de pâte à pain maison ou achetée chez le boulanger
  • 120g de comté râpé
  • 4 œufs
  • 4 cuillères à soupe de crème liquide
  • 2 oignons cébettes
  • Paprika
  • Sel
  • Poivre

Préparation

  1. Préchauffez votre four à 220°.
  2. Taillez en tronçons les oignons cébettes. Dans un bol, mélangez le fromage râpé, la crème fraiche, les cébettes, salez et poivrez.
  3. Formez 4 boules de pâte, étalez-les en galettes ovales de 25cm de longueur environ. Formez des barquettes en repliant les bords de la pâte vers le centre puis finissez en vrillant légèrement les deux extrémités. Garnissez l'intérieur avec votre mélange au fromage et enfournez pendant 12 à 15 minutes.
  4. Quand la pâte est dorée, cassez un œuf au centre de chaque barquette et poursuivez la cuisson 4 à 5 minutes, jusqu'à ce que l'œuf soit cuit.
  5. Saupoudrez de paprika, de quelques tronçons de cébettes et dégustez !

Sortez de la routine.

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