Guacamole express


Temps de préparation : 5 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 2 avocats
  • 4 tomates cerise
  • 2 citrons verts
  • 1 oignon nouveau
  • 4 branches de coriandre fraîche
  • Sel fin
  • Tabasco
  • 2 c.à.s d'huile d'olive

Instructions

  1. Pressez les citrons verts. Épluchez et ciselez l'oignon nouveau. Découpez les tomates cerise en petits cubes. Lavez, effeuillez et ciselez la coriandre.
  2. Dénoyautez les avocats et récupérez la chair à l'aide d'une cuillère.
  3. Dans un bol, écrasez la chair d'avocat à l'aide d'une fourchette et ajoutez immédiatement le jus de citron. Incorporez les oignons, les cubes de tomates, la coriandre, du sel, quelques gouttes de Tabasco et l'huile d'olive.
  4. Mélangez le tout et savourez.



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Recettes saines et faciles pour famille heureuse

Le guacamole est délicieux pour y tremper des crudités, des chips de maïs ou des petites crevettes grillées… Pour votre culture personnelle, sachez que le guacamole se prononce « houacamolé » et vient du castillan « ahuacamolli » qui signifie « avocats écrasés ». De quoi briller entre deux tortillas !

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