Fusilli sauce au bleu et noix et estragon

Ingrédients ( personnes)

  • 400g de fusilli
  • 200g de gorgonzola
  • 300g de crème fraîche épaisse
  • 100g de noix
  • Estragon
  • Poivre

Préparation

  1. Faites cuire vos pâtes al dente dans une casserole d’eau bouillante salée, le temps indiqué sur le paquet, une dizaine de minutes.
  2. Dans une petite casserole, faites fondre à feu doux le fromage et la crème. Mélangez doucement et régulièrement, sans porter à ébullition. Poivrez. Ôtez du feu lorsque la crème nappe bien la cuillère.
  3. Ajoutez cette sauce dans vos pâtes, quelques feuilles d’estragon et les noix légèrement concassées.
  4. Dégustez !

Sortez de la routine.

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