Embeurrée de chou à l 'auvergnate

4 personnes
15 min de préparation
30 min de cuisson

Ingrédients (4 personnes)

  • 1 chou chinois pe-tsaï
  • 4 saucisses
  • 2 oignons
  • 2 gousses d'ail
  • 1 feuille de laurier
  • 100g de beurre demi-sel
  • Sel
  • Poivre

Préparation

  1. Émincer le chou chinois et les oignons finement.
  2. Chauffez le beurre dans un wok. Ajoutez les oignons, l’ail pressé et une feuille de laurier. Faites suer l’ensemble.
  3. Intégrez le chou émincé en une fois, mélangez l'ensemble des ingrédients et couvrez. Faites cuire à feu doux pendant 30 minutes.
  4. Pendant ce temps, faites cuire les saucisses dans une poêle antiadhésive à sec.
  5. Dégustez l’ensemble.
Idéal pour les familles

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