Croziflette et sa salade verte


Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 40 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 240g de crozets
  • 4 tranches de jambon cru
  • 1 oignon
  • 1 reblochon
  • 30cl de crème fraîche
  • 10cl verre de vin blanc sec
  • 1 cuillère à café de romarin
  • 4 poignées de salade verte

Instructions

  1. Préchauffez votre four à 180°.
  2. Faites cuire les crozets en les plongeant dans un grand volume d'eau bouillante salée, le temps indiqué sur le paquet.
  3. Coupez le jambon cru en fines lanières. Coupez le reblochon en deux sur sa largeur et raclez sa croute à l'aide d'un couteau.
  4. Faites suer les oignons et l'ail.
  5. Égouttez et rincez abondamment les crozets à l'eau tiède. Versez-les dans un grand plat à gratin, arrosez de crème fraîche et de vin blanc, ajoutez les lanières de jambon et les oignons, le romarin, puis répartissez de reblochon.
  6. Faites fondre 20 minutes au four, le temps que le reblochon soit gratiné. Dégustez avec une salade verte !



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Recettes saines et faciles pour famille heureuse

Les crozets sont des petites pâtes carrées savoyardes à bas de farine de Sarazin ou de blé dur. On les adore car elles nous permettent de revisiter certains plats de montagne comme ici la traditionelle Tartiflette. De quoi réchauffer une longue soirée d'hiver…

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