Crostini de melon


Temps de préparation : 20 min
Temps de cuisson : 5 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 1/2 melon
  • 1/2 baguette tradition
  • 90g de magret de canard
  • 1 gousse d'ail
  • 1/3 de botte de basilic
  • 4 c.à.s d'huile d'olive
  • Fleur de sel
  • Poivre
  • 4 poignées de roquette

Instructions

  1. Préchauffez votre four en position grill.
  2. Épluchez le melon et taillez-le en cubes de 5mm. Retirez le gras du magret et coupez les tranches en lanières. Mélangez les dés de melon avec les tranches de canard. Assaisonnez avec 2 cuillères à soupe d'huile d'olive et réservez au frais.
  3. Coupez la baguette en rondelles et faites-les chauffer sous le gril du four pendant quelques minutes. Frottez-les ensuite avec la gousse d'ail et l'huile d'olive restante.
  4. Sortez le mélange melon-canard du frais et assaisonnez-le de fleur de sel et de poivre. Ajoutez le basilic effeuillé et ciselé. Déposez le tout sur chaque tranche de pain et dégustez avec de la roquette !



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Recettes saines et faciles pour famille heureuse

Les crostini, ce n'est pas que pour les tomates. La preuve avec cette recette qui vous permettra de transformer les restes de melon du week-end en délicieuse entrée.

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