Brownie aux noix


Temps de préparation : 20 min
Temps de cuisson : 25 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 130g de chocolat noir (au moins 60% de cacao)
  • 80g de beurre + 10g pour le moule
  • 100g de sucre en poudre
  • 1 cuillère à soupe de farine
  • 3 œufs
  • 100g de noix
  • 1 pincée de sel

Instructions

  1. Préchauffez votre four à 150°.
  2. Tapissez un moule à tarte (rectangulaire ou carré de préférence) de papier cuisson beurré.
  3. Faites un peu griller vos noix, à sec dans une poêle, puis laissez-les refroidir et concassez-les grossièrement.
  4. Cassez votre chocolat en morceaux et détaillez le beurre en dés. Faites-les fondre ensemble à feu doux dans une casserole. Remuez bien afin de lisser la préparation puis laissez tiédir.
  5. Tout en remuant avec un fouet, incorporez les œufs un à un, puis la farine tamisée, le sel et le sucre. Ajoutez ensuite vos noix, mélangez et versez cette pâte dans votre moule. Enfournez pour 20 minutes. À mi-cuisson, parsemez de noix entières pour une belle décoration.
  6. Une croute craquelée doit se former à la surface et si vous plongez un couteau au centre du brownie, il doit ressortir humide. Le gâteau est très moelleux, mais pas liquide.
  7. Laissez-le refroidir avant de le déguster !



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Recettes saines et faciles pour couple amoureux

Après un déjeuner frais et léger, on s'est dit que vous pourriez être tenté par ce succulent brownie aux noix… Allez, on vous autorise même à le manger avec les doigts !

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